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Woher kommt eigentlich die Bezeichnung "Eine Flasche köpfen"? 🤔
Der Feldherr Napoleon war dafür bekannt, Champagner im Überfluss zu genießen. Laut einer Legende öffnete er seine Flaschen immer spektakulär 😮, indem er den Flaschenhals mit dem Säbel aufschlug.
Das sogenannte "Sabrieren" ist heute noch auf Veranstaltungen aller Art ein Showact – und hat sich als Redewendung "Eine Flasche köpfen" 🍾 auch einen festen Platz in unserem Wortschatz erobert.
Welche Redewendungen über Wein 🍷 kennst du?
Hoch die Gläser!
Eure Janina, Baronin von Essen
Jetzt wird's prickelnd! 😏
Wenn ihr für Neujahr noch nach Geschmacksexplosionen sucht, dann empfehle ich euch den Ca'di Prata Prosecco Spumante "Levatura S". Direkt aus dem Herzen ❤️ des Venetos hat er es mit seinem saftigen Aroma von gelben Früchten auch in mein Herz geschafft 💗 Ideal für einen Toast auf Neujahr und einen tollen Jahresbeginn mit einem leckeren Tropfen.
Übrigens 🤐 Wenn ihr nicht bis Neujahr warten wollt, dann kann ich euch folgendes Menü empfehlen. Der Prosecco macht ein Krustentierrisotto mit einem leckeren Insalata Caprese 🍅 zu einem Kurzurlaub an der Promenade Italiens 🇮🇹
Wein, Sekt oder Cocktails? Wie stoßt ihr auf's Neue Jahr an?
Hebt die Gläser!
Eure Janina, Baronin von Essen
Black Friday-Aktion 🙌
Auch wir feiern den schwarzen Freitag 🖤
Bei einem Bestellwert von 59 € in unserem Shop erhaltet ihr eine nummerierte 1,5l Flasche Grauburgunder 🍾 vom Weingut Spiess kostenlos dazu.
Jetzt online bestellen und offline genießen! 🍷
➡️ Die Aktion läuft ab heute bis zum Ende des Monats
Wer denkt auch immer an den Ätna, wenn er Sizilien hört? 🤣
Bei meiner letzten Reise, war ich begeistert von der kulturellen Vielfalt der Insel. Hier mixen sich italienisches Lebensgefühl 🇮🇹 mit Einflüssen der Araber und des byzantinischen Reiches. Das merkt man vor allem an der Cantina der Insel. Neben Arancino - das sind leckere frittierte Reisbällchen mit Füllung - und Cous Cous de Pece 🐟 gehört vorallem eins auf den vollgedeckten Tisch: Eine Flasche guter Rotwein 🍾 aus der dort heimischen Traubensorte Nero d'Avola 🍇
Die Cantina Madaudo gehört zu einer meiner Favoriten 💗 : An einem Nordzipfel des Ätna in der Nähe der Stadt Messina gelegen, zaubern sie wunderbar leckere Rotweine mit dem Aroma von sonnengereiften Trauben 🍇
Natürlich haben wir es uns nicht nehmen lassen, gemeinsam mit dem Weingut einen gemeinsamen Tropfen zu kreieren 🍷 🍷 Wenn ihr euch etwas Sonne wünscht, dann probiert unbedingt unseren Nero d'Avola Appassimento "Il Collosseo" und freut euch über einen kulinarischen Ausflug nach Sizilien.
Was gefällt euch an Sizilien am besten?
Trinkt wie im Urlaub!
Eure Janina, Baronin von Essen
Der König unter den Rotweinen 👑
Ich habe euch ja bereits von der Familie Allegrini und ihren außergewöhnlichen Rotweinen 🍷 erzählt. Nun, der Amarone setzt dieser Geschichte noch die Krone 👑 auf.
Aus zum Teil getrockneten Trauben 🍇 hergestellt, reift er fünfzehn bis sogar dreißig Jahre in der Flasche 🍾 Nur so kann er sein intensives Kirsch 🍒 - Früchtekompott-Aroma mit einer Kakao- und Vanillenote entwickeln.
Und weil ein König nicht gewöhnlich ist, empfehle ich den Amarone nur zu besonderen Anlässen zu trinken. Nur das wird seinem außergewöhnlichen Geschmack gerecht. Er passt außerdem perfekt zu Schmorgerichten oder Ente à l'Orange.
Zu welchem Anlass würdet ihr den Amarone trinken?
Trinkt euch königlich!
Eure Janina, Baronin von Essen
Das ist der Beweis! 🙌
Laut einer amerikanischen Studie kann Rotwein 🍷 zu einer besseren Sicht verhelfen.
Die Inhaltsstoffe des Weins können die Verbreitung von Krankheiten verlangsamen und so die Netzhaut schützen. Laut den Forschern 👩⚕️ 👨⚕️ haben sogar Rotweintrinker ganze zwanzig Prozent mehr Sehkraft 👁️ als Biertrinker 🍺 oder Menschen, die keinerlei Alkohol konsumieren.
Also, dann trinken wir davon am besten ganz viel! 😆
Welche Studie über Wein hast du schon gehört?
Auf euch!
Eure Janina, Baronin von Essen
Lust auf Abenteuer und Wein? 🍷
Dann kann ich euch einen Abstecher in die Nähe von Paris empfehlen. Denn die Region "La Perrière" genießt nicht nur durch seine leckeren Weine 🍾 Bekanntheit, sondern auch durch einen außergewöhnlichen Weinkeller. Er befindet sich in einer vor 200 Millionen Jahren natürlich entstandenen Höhle, die mit eindrucksvollen Felsmustern und Tropfsteinen jedes Jahr ca. 40.000 Besucher anlockt 🏞️
Wenn ihr also Abenteuer und Wein miteinander verbinden wollt, dann dürft ihr das Saget La Perrière in der Weinregion Loire nicht verpassen. Ein absoluter Geheimtipp 🤫 Es liegt ungefähr 200 Kilometer südlich von Paris und lagert ausschließlich Sauvignon Blanc und Pinot Noir in den 200 Millionen Jahre alten Höhlen des Hauses. Ein absolutes "Muss" für alle, die gerne Geschichten beim Trinken erzählen 🍷🍷
Welche Geschichten packt ihr am liebsten am Stammtisch aus?
Ich wünsche euch ein flüssiges Abenteuer!
Eure Janina, Baronin von Essen
Um es in der Sprache des Weines zu sagen: Heinrich Vollmer ist ein Jungspund 🍇
Denn schon im zarten Alter von acht Jahren machte er unter der Anleitung seines Vaters Wendelin seinen ersten Wein 😱 Schon da war klar: Heinrich wird Winzer! Und zwar keiner, dem die Weinberge reichen. Nein, Heinrich will richtig hoch hinaus: Denn wenn er nicht gerade in Ellerstadt köstliche Rot 🍷 - und Weißweine herstellt, dann besteigt Heinrich die höchsten Gipfel Südamerikas ⛰️
Heinrich liebt es beide Leidenschaften miteinander zu verknüpfen 😍 So entdeckte er auch bei einer Bergtour durch die Anden, die Vorzüge südamerikanischen Weins 🍷 – und gründete dort die Bodega Enrique Vollmer.
Was war das Schönste, was du auf deinen Reisen entdeckt hast? 💼
Trinkt euch lustig!
Eure Janina, Baronin von Essen
Bei diesem Wein wird euch warm ums Herz 💗
Heute stelle ich euch unseren neuen Wein des Monats vor – einen meiner Lieblingsweine für die kalte Jahreszeit: den Primitivo Appassimento von Claudio Quarta. Mit dem konzentrierten Geschmack von Sauerkirschen 🍒, Rosinen und etwas Vanille, läutet er schon die Vorweihnachtszeit ein und passt perfekt zum kalten November.
Übrigens: Es dauert zwar noch bis Weihnachten, aber ich habe trotzdem schon ein Geschenk für euch 🎁 Bei jeder Bestellung von fünf Flaschen schenke ich euch die sechste gratis dazu 🍾 🍾 🍾 🍾 🍾 + 🍾
Welchen Wein trinkt ihr im Winter am liebsten?
Lasst es euch warm werden!
Eure Janina, Baronin von Essen
Wie schön du bist, Italien! 😍
Wenn ihr allein schon den Namen aussprecht, hat das "Corte Giara" alles, was das italienische Lebensgefühl beinhaltet 🇮🇹 Zwei leidenschaftliche, rollende "R", ein lockeres "Tsch" und ein stolzes "A" vereint in zwei Worten. Man könnte es auch "La dolce Vita" nennen.
Corte Giara steht damit nicht nur für eine der beliebtesten Weinregionen in der Nähe von Verona, sondern auch für die Famiglia Allegirini – eine traditionsreiche Winzerfamilie, die seit 1854 zu dem Ruhm 👑 der Valpolicella-Region beigetragen hat.
Die außerordentliche Qualität ist, seitdem Giovianni Allegrini das Weingut übernommen hat, nochmals gestiegen. Mit außergewöhnlichen önologischen und weinbautechnischen Möglichkeiten 🍇 wertet er seine Böden auf und konnte so für seine Kindern Franco, Marilisia und Walter die Weichen für ein Weingut von außergewöhnlicher Qualität stellen. Ich sagte schon immer: Wer Qualität sät, wird leckere Weine ernten 🍷
Auf euch!
Eure Janina, Baronin von Essen