Das Weingut Pfaffl ist zweifelsohne eine der großen Erfolgsgeschichten Österreichs. Roman Pfaffl steht seinem Vater in Sachen Qualitätsstreben und Innovationsbereitschaft in nichts nach, weshalb verschiedenste Rebsorten und Ausbaustile im Fokus stehen. Rund 110 ha Weingärten sind in zehn Gemeinden des südlichen Weinviertels bis zu den Stadtgrenzen Wiens in Bewirtschaftung. Insbesondere für seine Paradesorte Grüner Veltliner ist Pfaffl bekannt, welche ihm die Auszeichnung „Europas Weingut des Jahres 2016“ einbrachte.