Dominio de Atauta Tempranillo Roble „Linde“

Beschreibung

In der Ribera del Duero, im Norden Spaniens, herrschen raue Bedingungen für den Weinbau: starke Trockenheit, hohe Temperaturschwankungen und karge Kalkböden prägen das Terroir. Die Winzer der Region haben gelernt, diese Herausforderungen in einzigartige Weine zu wandeln – Weine mit Charakter. Das gilt auch für den Tempranillo Roble DO „Linde“ der Bodegas Dominio de Atauta. In der Nase vereint er reife dunkle Waldfrüchte mit dem Duft feiner Gewürze. Diese Aromen ziehen sich auch am Gaumen durch, hier werden sie von der eleganten Tannin- und Säurestruktur perfekt strukturiert. Das Mundgefühl ist fruchtig und saftig, nicht belegend. Trinkfreude pur!

Geschmack

trocken

Serviervorschlag

Pilzrisotto, Gerichte mit Geflügel oder Kalb, Käse

Jahrgang

2018

Hersteller

Mit der Gründung der Bodegas Dominio de Atauta entstand ein echtes Juwel im Ribera del Duero. Die auf einer Höhe von bis zu 1.000 Metern angepflanzten Reben unterliegen extremen Bedingungen; darunter Trockenheit, Temperaturschwankungen und karge Kalkböden. Die Mehrheit der Reben ist wurzelecht und bis zu 160 Jahre alt. Die Weinberge sind genauestens nach Mikroklima und Bodenart in 500 Kleinstparzellen eingeteilt. Um den Charakter der Terroirs voll zu entfalten, werden alleWeine separat in Barriques ausgebaut.

Zusätzliche Information