Muratie Wine Estate Chardonnay „Spotlight“

Beschreibung

Schmelz! Schmelz! Schmelz! Das fällt uns ein, wenn wir an den Chardonnay „Spotlight“ von Muratie Wine Estate / Stellenbosch denken. Denn Inhaber und Winzer Rijk Melck gönnt dem Wein eine Reifezeit im Holzfass und ergänzt die typischen Aromen von Melone und Zitrus so um einen Hauch von Haselnuss und Vanille. Die intensive Aromatik wird durch eine dezente Würze sowie durch feine Säure und belebende Mineralität perfekt ausbalanciert. Das Ganze kommt – wie gesagt – mit einem absolut verführerischen Schmelz und mit einem eleganten, cremigen Abgang. Ein Chardonnay, wie wir ihn lieben!

Geschmack

trocken

Serviervorschlag

Lachs, Pilzrisotto, Linguine mit Parmaschinken und Trüffelöl-Dressing

Jahrgang

2018

Hersteller

Als eines der ältesten Weingüter Südafrikas kann Muratie auf eine lange Weinbautradition zurückblicken, deren Geschichte noch heute von den historischen Weingutsgebäuden erzählt wird. Das beeindruckende Weingut liegt an den Ausläufern des Simonsbergs bei Stellenbosch. Ronnie Melck, im 20. Jahrhundert einer der südafrikanischen Weinbaupioniere, führte das Weingut bis 1995, bis sein Sohn Rijk die Leitung übernahm, welcher die Balance zwischen Tradition und Moderne perfekt beherrscht.

Zusätzliche Information