Pago de Cirsus „La Torre Viñedo Único“

Beschreibung

Im Norden Spaniens, an der Grenze zu den Pyrenäen und auf der klassischen Route der Pilger nach Santiago de Compostela liegt die Region Navarra – und in ihrem Herzen die Bodegas Pago de Cirsus. Hier arbeitet die Familie Gomez Sigala gemeinsam mit der Önologin Gurutze Gaztelumendi daran, aus der Bodegas das beste Weingut Navarras zu machen. Sie sind wohl auf dem besten Wege, denn mit dem Tinto Viñedo Único DO „La Torre“ bereichern sie unser Portfolio mit einem echten Kracher: Auf den Duft von Cassis und Pflaume folgen am Gaumen eine saftige Frucht und feine Würze. Bei aller Fülle sorgt die perfekt eingebundene Säure für Frische, außerdem bilden die sanften Tannine und der lange Nachhall ein stabiles Gerüst.

Geschmack

trocken

Serviervorschlag

Geflügelgerichte, Tapas, halbgereifter Käse

Jahrgang

2016

Hersteller

In Navarra, im nordöstlichen Teil Spaniens gelegen, wurde die Bodegas Pago de Cirsus von Iñaki Núñez um die Jahrtausendwende in Ablitas gegründet. Eigentlich baskischer Filmemacher und Produzent, entdecktex er für sich den Weinbau. Auf heute knapp 165 Hektar bepflanzte er Lagen auf 350 Metern Höhe, die sich vom steinernen Turm des Guts aus begutachten lassen. Seit 2005 ist Jean Marc Sauboua als Önologe für die Vinifizierung der Weine zuständig. Im Fokus stehen die Rebsorten Tempranillo und Syrah.

Zusätzliche Information