Riesling Kabinett 49°39'N
Gutswein feinfruchtig
VDP.Weingut Van Volxem
Das Zusammenspiel von eisenreichem roten Schiefer und feinem grauen Schiefer bringt ein animierendes Spiel aus saftiger Frucht, zarter Süße, eleganter Säure und belebender Mineralität hervor. Selektiv handgelesen, spontan vergoren und auf der Feinhefe für fünf Monate im Stahltank gereift überzeugt der finessenreiche feinherbe Kabinett mit reifer Aprikose, Apfel und Zitrusfrucht.
- Beschreibung
- Zusätzliche Information
Beschreibung
Das Zusammenspiel von eisenreichem roten Schiefer und feinem grauen Schiefer bringt ein animierendes Spiel aus saftiger Frucht, zarter Süße, eleganter Säure und belebender Mineralität hervor. Selektiv handgelesen, spontan vergoren und auf der Feinhefe für fünf Monate im Stahltank gereift überzeugt der finessenreiche feinherbe Kabinett mit reifer Aprikose, Apfel und Zitrusfrucht.
Geschmack
halbtrocken
Serviervorschlag
Asiatische Gerichte, Käsevariationen, Desserts
Jahrgang
2020
Hersteller
Seit 2000 führt Roman Niewodniczanski das geschichtsträchtige Weingut Van Volxem, dessen Geschichte im 17. Jahrhundert als Klosterweingut im historischen Zentrum von Wiltingen an der Saar begann. Bereits im 3. Jahrhundert pflanzten die Römer erste Reben in den Schiefersteillagen, welche noch heute zum Portfolio des Guts gehören. Dank weltberühmtem Lagenportfolio, qualitätsversessener Präzision in Weinberg und Keller sowie der hoch über der Saar thronenden Manufaktur darf sich Van Volxem heute zu den besten Weingütern Deutschlands zählen.
Zusätzliche Information
| Farbnuance | |
|---|---|
| Geschmack | |
| Serviervorschlag | |
| Jahrgang | |
| Rebsorte(n) | |
| Ausbau | selektive Handlese, Spontangärung, 5 Monate Feinhefe im Stahltank |
| Inverkehrbringer | |
| Trinktemperatur | |
| Herkunftsland | |
| Herkunft, Anbaugebiet | |
| Alkohol | Restzucker | Säure * | |
| Allgergenhinweis |
